Nutrición, Dietética y Dietoterapia

La Unidad de Nutrición, Dietética y Dietoterapia del Hospital Universitario de La Ribera tiene asignadas las funciones de hospitalización, consultas externas, formación y otras actividades.

• • Consultas externas
    • Atención de pacientes remitidos desde los diferentes especialistas o centros de salud y otros departamentos de salud con patologías que precisan un tratamiento nutricional a través de las siguientes vías de acceso.
    • Asesoramiento a los profesionales del área en materia de obesidad y dislipemias.
    • Valoración nutricional y tratamiento dietético de pacientes remitidos por Oncología, Radioterapia, Cirugía Digestiva, Medicina interna, Digestivo, Geriatría a través del facultativo referente en la Comisión de Nutrición.
    • Pauta y control de alimentación enteral en pacientes que así lo requieran a través del facultativo referente de la Comisión de Nutrición.
    • Otros pacientes con patologías que requieran tratamiento nutricional remitidos a nutrición previa interconsulta y aceptación por parte del servicio tanto del área como de fuera de la misma.
  • Control Catering
    • Revisión y pauta de dietas.
    • Adecuación Programas informáticos a las necesidades del Hospital de La Ribera.
    • Supervisión de Higiene y Control de Puntos Críticos.
    • Supervisión de la calidad del servicio.
    • Supervisión de la gastronomía.
    • Asesoramiento a la Dirección en materia nutricional y en la supervisión de la empresa de catering.
  • Formación
    • Formación de los profesionales de salud del Departamento de Salud y del Hospital Universitario de La Ribera en materia nutricional -médicos, Enfermería, matronas-.
    • Formación en dietas hospitalarias del nuevo personal contratado en el Hospital, incluido Servicio de Urgencias.
    • Tutor en prácticas para técnicos de la Diplomatura de Nutrición y Dietética y Técnicos de Dietética.
    • Participación en la formación de residentes del Hospital de La Ribera, especialmente: farmacéuticos, médicos de Familia, internistas y Cirugía General.
  • Hospitalización
    • Control dietas pacientes ingresados (que no cubran aportes o que sean muy restrictivas).
    • Apoyo a facultativos en la pauta dietética, con búsqueda activa de casos y atención a las interconsultas que se realizan.
    • Consejos al alta previa interconsulta de los diferentes servicios.
    • Protocolización y pauta de dietas y menús facilitados en el Hospital de La Ribera.
    • Protocolización de los indicadores de malnutrición en pacientes ingresados en los diferentes servicios.
    • Sesiones interdisciplinares para prevención y tratamiento de los problemas nutricionales específicos de las distintas patologías que se tratan en cada servicio.
    • Auditorías internas para evaluar la situación nutricional de los pacientes ingresados.
    • Información a los servicios de los protocolos nutricionales.
      • Resolución de los problemas nutricionales que presenten los diferentes servicios.
      • Elaboración de Guías de tratamiento nutricional -enteral, parenteral-.
      • Elaboración de Informes orientativos en la praxis médica en caso de suplementaciones nutricionales y otras.
  • Otras actividades

Participación como experta en materia nutricional en todos aquellos foros que el Hospital lo requiera o sean solicitados al Servicio de Nutrición y apoyados por la Dirección del Centro:

• • Participación en Comité Organizador de Congresos de Nutrición.
  • Apoyo a Conselleria de Sanitat.
  • Apoyo a Salud Pública en Materia Nutricional.
  • Asesoramiento a Residencias Geriátricas.
  • Asesoramiento en comedores escolares tanto a empresas de catering como a AMPAS y maestros.
  • Asesoramiento a Universidades en materia nutricional.